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我校旅游文化学院烹饪专业举办2019年度校企合作教学成果展示

发布时间:2019-10-30 浏览次数:11414

  日前,我校旅游文化学院组织2018级中餐烹饪与营养膳食专业114名学生前往校企合作单位安德莉亚食品有限公司进行校企合作实践成果展示。


老K棋牌  在得知将要举行成果展示的消息后,学生们都满怀欣喜,摩拳擦掌,准备一展身手。课余时间,学生们认真筹备。展示活动中,老师对蛋糕的制作流程进行了讲解,学生们严格按照裱花蛋糕的制作要求,分割蛋糕胚体-夹心-抹面-装饰,按部就班,有条不紊,认真将平时所学理论知识运用到实践中,制作出了一个个用料考究、造型美观、别具新意的蛋糕。制作完成后,学生们看着自己亲手制作的蛋糕,难掩心中的兴奋,纷纷与各自的战果合影留念,并表达了对此次教学成果展示的感受和体会。


  此次活动的举办不仅仅是对学生西点学习成果的总结,更为学生成为烘焙行业的领头羊打下了坚实的基础。学生的实践成果得到了校企领导及学生家长的一致好评。此次活动的圆满成功真正将产教融合的理念贯彻落实到教学中。


  近年来,旅游文化学院秉承“创新、创业、创造”的改革理念,大力推进产教融合、校企合作,坚持工学结合、知行合一,本着“能就业、好就业、就好业”的原则,不断推进校企合作进程,积极创新人才培养模式,人才培养质量不断提升。(旅游文化学院 陈朦朦)


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